西安文达职业高中食堂探访：舌尖上的校园记忆

走进西安文达职业高中的食堂，首先映入眼帘的是宽敞明亮的就餐环境。地面干净整洁，桌椅摆放有序，每张餐桌上都配有纸巾盒和调味品架，细节处体现着管理的人性化。

食堂采用透明化厨房设计，透过玻璃窗可以清楚看到厨师们的操作流程，这种开放式的备餐方式让学生们吃得放心。每天早中晚三次的全面消毒记录公示在入口处，让食品安全可视化。

食堂的菜品丰富程度令人惊喜，早餐有陕西特色的肉夹馍、胡辣汤，也有适合全国学生的包子豆浆。午餐和晚餐提供十余种荤素搭配的炒菜，每周还会推出特色菜，比如周三的麻辣香锅和周五的牛肉拉面就很受学生欢迎。考虑到学生成长需求，食堂专门设置了‘营养餐窗口’，提供低油少盐的菜品。价格方面充分考虑到职高学生的消费能力，素菜35元，荤菜68元，米饭1元不限量。最受欢迎的是8元两荤一素的套餐，既经济又实惠。

据食堂经理介绍，他们每月都会收集学生意见，不断调整菜单，近期新增的四川窗口和面食专区就是根据学生建议设立的。特别值得一提的是，食堂在冬至、端午等传统节日会准备应景食品，让学生感受到家一般的温暖。用餐高峰期虽然人多，但六个打饭窗口同时开放，加上智能结算系统的应用，基本能保证十分钟内完成取餐。食堂西北角还设有‘学生勤工俭学岗’，既解决了部分学生的经济困难，也培养了他们的劳动意识。

整体而言，文达职高的食堂不仅满足了学生的日常饮食需求，更成为了校园文化的重要组成部分，那些飘香的饭菜和热闹的就餐场景，注定会成为学生们难忘的青春记忆。